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今天看到:大台北美食同好會 發表的照片,真是很棒的idea! 好應景歐~ 祝大家 有個開心的萬聖節!


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去年10月中透過網路的"花園城堡"買了農友牌"大葉韭菜"的種子,灑在苗盆時"沒發"半顆,一生氣就將所有土都到到田畦邊上,今年九月時,神奇的事情發生了,去年灑的種子,他自己又長出了6株,我發現時已經很高壯,他們能"長贏"周圍的雜草,還剛好沒被我"不小心"拔除,真是神奇N次方啊!(種子為甚麼不選擇一起發芽,有的會晚一年、兩年呢? 這是植物媽媽為了防止環境大變動,一起發芽可能會絕種所做的"聰明設計",詳細內容可參考:種子哪裡來?)

http://www.coir.url.tw/images/products/V015.jpg

因為那塊地長出了韭菜,我想可能他"土裡"的微生物很適合種韭菜,所以才會在今年九月去買了一整盤64株(菜苗8買的)小葉韭菜來種成一整片,也把去年種韭菜的"韭菜"挖出來,種到這邊,去年種韭菜的地方,一穴都不少,每個地方的"韭菜"都還活得好好的,韭菜真得是"長長久久"的菜,據說在大陸的長城邊,都還看得到韭菜的蹤影,那可是"秦朝"時代,開拓長城的士卒為了照顧帶去的"家眷",順便帶去種植的菜菜呢!

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下面這兩張可以明顯看到韭菜的"粗細"有差!

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今天把我2011年看的一本好書書摘先搬過來,因為打"韭菜"一文時會談到裡面的部分內容!

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這本書的作者學識非常豐富,居然還可以用莎翁劇裡的對白來描寫帶著毒素的種子,非常適合家長閱讀後...分享給小朋友,我下面記錄本書中幾個可以分享的小故事:

  1. ※種子的演化:

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菜菜子的小田為甚麼菜菜的種類會越來越多呢? 完全都要歸功於周圍有很多有愛心的農友!

看到這張照片,不要以為到了株羅紀公園,還是甚麼夢幻島.....這麼的豆?!! 比我頭還大
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這可是大名鼎鼎的"刀豆",農友給了我兩條,希望明年我也種得出來,這些是只種一株的"結果"!驚人吧!

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而這個週日開心地接收一根長甘蔗!!!

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這裡要介紹的是,一不注意就會氾濫成災的超愛搶地盤菜菜:角菜(珍珠菜)活力菜(赤道櫻草)土人蔘(ps.這三種菜民國100年時都種過,可點連結看之前的記錄)
 

角菜種在"長辣椒"~神香~樹下,想說可以幫忙"保水",它也真得發揮了"保水"的好作用,上網查說角菜喜歡冷涼,可夏天的角菜依然"氾濫"了,

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因為它的莖很容易分枝,一分枝只要稍潮溼或接觸地面就會"長出"根,然後就又生出一株角菜,完全就是"可自行繁殖"的菜菜,

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今天要介紹我完全"忘記"它們存在的兩種夏季菜菜~皇宮菜和空心菜,菜菜真得和人一樣,因為太好生、總是在吃、沒脾氣...很容易因為這份"親切"而忘了他們的存在,空心菜這次偷懶,直接在菜苗8買苗,皇宮菜則將種子種在育苗盆再種到土裡(發芽率很高、種了6盆自己留3盆、剩下的都送出),據說皇宮菜若是讓它開花結果,隔年同一個地方和紫蘇一樣會自己長出來,另一個發現是: 空心菜和皇宮菜居然都可以"插枝",所以一棵還可以變很多棵歐!

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皇宮菜高鐵又高鈣(100g皇宮菜就有168mg的鈣和2.8mg的鐵,維生素A和C含量高於很多菜菜),實在是好菜,應該多種一點,可是吃起來黏黏的有個土味,比較沒辦法餐餐吃,所以這次我只種了3株,一開始長到約70cm,我就摘心採收,促其側芽長出,之後下面的"大葉片"就採葉片(即使長到手掌大小還是很嫩)、側芽長出更高的部分就摘心採收(一樣是要再促進側芽長出來),雖然跟"秋葵"混種在一起,秋葵長高了就會擋到皇宮菜的光,可是他們很聰明,還是能自己透過"藤蔓"鑽到有光的地方,每周若沒至少採一次,下週就會"爆產"!一開始盡量不要讓他們爬高,因為爬越高、葉子越小,盡量採收整根藤蔓促進長側枝為宜!

後期要採種子了,我才讓他們爬上架,果真開始開小粉紅花,真期待變成種子是甚麼樣子?到了開小花階段,很多人都會嫌菜太老不吃了,我還是會採收較"密"的葉子,回家切細後炒飯,反正都要"疏葉",能吃就不要浪費!

下圖:疏葉下來的皇宮菜

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今天要記錄的是攻完主峰後、北峰下回成功山屋,以及第三天從成功山屋回到登山口的下山記!

原本豪哥給我們登頂的最晚時間是3點半左右(若時間到了還沒到山頂就直接下山),但我們提前在2點20幾分就到了,所以也順利在3點左右開始下山!坦白說,下山真得不好爬,攻頂的心情鬆懈了,很容易腳軟、失去鬥志,而對有"懼高症"的人來說,更是驚險萬分。

大家陸續從剛剛北峰那個恐怖轉角下爬
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這裡要記錄的行程是從奇萊主峰下山,再去爬"北峰"的過程!

所謂:上山容易下山難,從主峰下回到奇萊山屋這一段3K,雖是從3560m下降到3344m,但上來途中是"上上下下",回去變成"下下上上"好像也不會好爬到哪裡去!可說也奇怪,下山時,感覺好像沒走很久就看到前方有"彩色點點帳篷"...不過這張照片中也看得到我們的目標"北峰",就再那遙遠的"尖尖"的"最高"的那一點!
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爬到山屋發現好多義工正在把山上到處亂丟的垃圾撿回來集中,準備扛下山,
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沒看前半集的請先享用:菜菜子拼上奇萊主北峰_Day1和Day2奇萊稜線

走在奇萊的稜線(尤其好天氣時),並不恐怖,因為兩旁離斷崖有點距離

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黑衣人就是豪哥、坐著的是攝影高手:曾大哥
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這次的登山行跟朋友的朋友的私人領隊(豪哥)的團,報了名才開始ㄔㄨㄚˋ....因為各方人士開始告訴我奇萊有多危險各種"鬼故事"也紛紛出籠.... 真是讓我從報名一直擔心到出發,不過我相信有"萬分準備"加上"上帝保佑",應該可以平安回來,所以事前準備了"抗高山症"的AZOL(上網查:單木斯已經停售,這個相同功效),前一天先每12小時吞半顆,到高山後若有輕微頭疼再吞(不過真得有點手麻的副作用),並且連同止痛藥腸胃藥、7-11的高劑量維他命C和B群膠囊,耳塞....都準備妥當!

我們預定的行程是:
週四晚出發住廬山-->週五早上搭車到松雪樓登山口後,爬到"成功山屋"-->週六先攻"主峰"再攻"北峰",然後返回"成功山屋"-->週日下山到埔里吃中餐!

上次爬玉山的經驗讓我知道先了解"上升高度"和"距離",會有"越來越接近目標"的感覺,比較容易達成目標,所以我事前也把點到點的標高和距離記在我的手機裡!

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我今年的南瓜一開始也是種得超級挫折,整個夏天只收了兩顆!(大車輪變成小車輪不說,而且每一株都收完一顆就掛了@_@)

可說也奇怪,最近那些種得比較晚(快夏天才種下)的南瓜都卯起來結果,連我以為要"摃龜"的南島香南瓜也結了! 而且還準備結第二顆!

南島香南瓜結成的南瓜一開始是白色的....很像被壓扁的香瓜!

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今天看到TED介紹一位英國的服裝設計師,嘗試用"紅茶"、"紅糖"和"細菌"去"長出"一片布料做衣服,

也說明怎麼用有機方式為這種奇怪的布料染色!這樣做的好處是:極其環保,而且可以生產"剛剛好需要的布料"、沒有浪費!

細菌纖維已經被利用在傷口癒合的醫療技術上,而這位設計師想努力地嘗試出讓細菌吐出"防水"材質的纖維、以及直接吐一個3D立體型纖維,連縫都不用縫了!

未來世界的躍進,好像真得會發生在"眼睛看不見"的事物上,就像土壤裡的"微生物",其實才是決定作物健康與否的關鍵,最弱的也許是最強的,最不重要的也許反而是最重要的!

很謝謝這些努力讓世界變得更"友善"的人們所付出的努力!

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楊維晟先生寫的"春夏季值得一賞"的台灣昆蟲記,

因為這本得到2011年年度最佳少年兒童讀物獎,就借回來翻閱!

 

有別於其他"昆蟲記",作者會把自己對蟲蟲特性的"聯想",寫得像小說一樣!下面我舉幾個有趣的例子:

※因為"蜚蠊瘦蜂""高腳株" 其實是家中的益蟲,他們會讓小蜂寄生在蜚蠊(蟑螂)的蛋上、或吃掉蜚蠊(蟑螂),

可是一隻長得像蒼蠅、一隻真得像很恐怖的蜘蛛,所以常被人類錯殺

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