目前日期文章:201409 (7)

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 絲瓜絲瓜,今年已經煮到不知怎麼辦了!小孩還會一臉菜瓜樣跟你說:今天又是吃絲瓜嗎??????還好上上周看到愛料裡APP裡,介紹了一個有趣的煮法:用絲瓜切丁下去和絞肉和蛋一起蒸!

這次作的份量是2.5條澎湖絲瓜+半斤絞肉+兩個蛋+醬油少許+砂糖少許/ 全部放到碗裡攪拌均勻 /

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然後,放進電鍋蒸熟就可以了!(還可以和煮米飯一起蒸歐!!).....真是非常適合我這種忙碌的農婦!!!

阿是說這麼簡單的料理,好吃嗎?口感????

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其實,小田裡的各種生命,真得都是"深藏不露"的武林高手!颱風前去剪修瓜棚,搖晃棚架想把枯葉抖落,不料,突然左眼感覺非常灼熱,應該是"嚇"到某種蟲蟲,然後他噴出的體液滴到我......

真是痛死了,好像被滾水燙到,還好我有聽說這應該是被椿象滴到,要趕快處理,不然回家就會真得像被燙到那樣起水泡!

分享一下我的處理步驟:1沖2搓3蓋

1沖:先趕快用清水沖傷口,稀釋毒液,但要小心若是眼睛周圍(怕毒液跑到眼睛裡),要小心不要太多水沖!

2.搓:找到"魚腥草",用力的搓,搓出深綠的汁液

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今年真可謂:絲瓜豐收季,每周大約可以收到15~25條絲瓜,有時一餐要吃2條,然後還要拼命搬去送左鄰右舍和朋友!下面分別是09/04,09/05,09/07,09/08這四天的採收照片(我現在都直接用照片記錄採收量,等一記過完再統計總量,因為想知道大概種一株的平均產量會是多少)
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之前網友和我要了絲瓜種子,所以提早留種,共有~長絲瓜、貌似黑金鋼短絲瓜長彭胡絲瓜短澎湖絲瓜這四種!

長絲瓜

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昨天去看了酷少年的紀錄片(這裡可以線上看),這是講兩位愛上"跑酷"這種極限運動的少年,苦練技術,終於被新疆選為代表選手,參加北京的全國跑酷大賽的故事!期間因為這種運動一受傷可能會產生很嚴重的影響(比方全身癱瘓),所以媽媽非常擔心,但也沒有禁止孩子去,孩子高中畢業迷上這個運動就不想念大學,輟學在家,媽媽幫忙為孩子找了幾份工作都只做不到一週就不去了,因為去工作就沒有練習時間.....臨到要去北京了,沒有足夠的"盤纏",找了幾間贊助商(各位數字),都沒有談到贊助,最後只好請媽媽出錢讓自己去比賽!比賽的結果一位因為太緊張而無法發揮、一位第一場賽事就傷到腰,中場退賽!

主辦的小姐在結束後,問了大家:如果是影片中的媽媽,會不會支持小孩的夢想?? 我天生很反骨,覺得這片子有問題,主辦的引導也有問題,會讓年輕人誤解為:如果父母沒給你錢去比賽,就是不支持你的夢想.....挺身而出,說了陳彥博為了去參加極地馬拉松,需要籌到100萬的經費,自己一通一通電話打,打100間公司只有一間會找他談,而談成的機率更小...可見他花了多大的精力和時間去作"練習"以外,但也是完成夢想不可或缺的"務實"這一塊事情!沒想到語畢,主辦那立刻回問:所以如果是你小孩你就不會給錢讓她去比了,是嗎?.....我女兒也一起去看了這電影,所以被這樣一問她也一直看我,好像我是那種極其"市儈",只想孩子念書、鑽大錢的母親,接著一位觀眾媽媽更是激動地說:如果是我,我賣房子也要讓孩子實現夢想.......然後主辦請大家舉手表示會支持自己孩子的夢想的請舉手.....天啊!感覺很像經歷一場文革般的鬥爭大會!

我後面先寫兩個故事,給大家(不管是做小孩的、做父母的)看看,其實很多事情可以有很多角度去想的,認真思考一下,你未來面對類似的事情,才能做出符合自己的最適決定:

 

故事1:山西窮學生,妹賣血供哥哥念書,哥哥還沒畢業,妹妹就因賣血太傷身而死!

這是網路上看到的故事,不知真假,因為當初標題寫說是小女孩,卻依該縣最隆重的方式下葬,好奇點進去看了一下,父母窮到連屋都沒得賣,但是兒子的夢想是去北京讀書,兒子確實爭氣,也考上了,只差臨門一腳的學費,這時妹妹義無反顧,偷偷賣血為哥哥籌款,試問:你是哥哥的話,知道妹妹用這方式讓自己成就夢想,願意嗎? (雖是對方好意) / 剛剛的母親,你沒有房,願意賣血實現兒子的夢想嗎? (犧牲生命也在所不惜)?

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之前聽農友分享,如果有棚架,下方涼快,可提早到8月就種秋冬作物,這次實驗了一下,還蠻成功的,昨天去看,刈菜長得很健康,完全沒被毒日頭曬傷!

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只是完全無光的棚架也不行,所以種之前,非常認真的修棚架上澎湖絲瓜的葉子,意外發現修老葉、修枝似乎對作物很有幫助,因為每次一修完,隔一週都會結特別多,雖然害我吃不完兜著走....還是覺得有滿滿的成就感!只是這次是"胡亂剪",感覺比較老的葉、和末端了無生氣的枝就剪掉,不知道剪枝是否也是門大學問?

之前看過一位台灣人移民紐西蘭,種奇異果種出師,變成當地的佼佼者,而他採訪中提到過修枝的重要!修枝會讓果樹再分枝,所以春天絕對不能"剪枝",太早分枝會讓未來工作量變成太大,太晚剪也不行,因為會影響果園的光線,光線好就會影響產量!

 

 

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我FB有一個朋友常會嘗試做一些稀奇古怪的東西分享,有天看到他分享做了"紫蘇鬆",因為紫蘇在日本被稱為養命草,可參考:日本人的延命草~紫蘇,對身體健康非常有幫助,到了秋天九月,簡直就是像"大樹一樣"多得不得了,如何消化紫蘇也是一個頭痛的問題,所以看到"紫蘇鬆",二話不說就來試試!

步驟很簡單,只是製作過程很費工!

1.紫蘇葉洗乾淨(最好是整枝下去洗,葉子比較能沖乾淨,不然很容易被水沖走,不容易正反面洗乾淨)

2.剪下葉子瀝乾後,放在乾淨的棉布上吸水陰乾半天

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這個暑假環島,排不進的"極北點"富貴角燈塔是整個東、西、南、北的句點,所以還是要在暑假前完成它!

上網查一下可以從淡水捷運站坐公車到"燈台口"站(幾乎往金山方向的都有到,白沙灣的後三站),一下車就會看到指標,

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順著指標走會到"富貴角公園",這個不起眼的小公園居然暗藏玄機:有可以爬樹的地方

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被東北季風吹成橫著長的樹枝,讓有懼高症的我也可以小小享受一下爬樹的樂趣!

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