11/22買苗種下去的甜菜根
已經從土裡露出了小小的頭..快要可以採收了! ^_^
101/1/13採收啦!
原來甜菜根也有這麼多種類
這是花草玩家賣的:迷你甜菜根
這是花草玩家賣的:其他種類甜菜根
這張是"底特律長型甜菜根".....
因為種子種到採收只要60天(不過我覺得應該要70~80天比較保險)，很想再買其他的來試試看!
甜菜根又稱為根忝菜，因性喜冷涼，生育溫度在十五至二十度間，種植祗六十至八十天就可採收，內含鉀、磷、納、鎂等礦物質以及維他命Ａ Ｂ Ｃ、葉酸，可當成天然綜合維他命使用，其中具有天然紅色維他Ｂ12，是補血最佳 天然營養品。
原文網址: NOWnews【在地情報】台中縣／中縣／大甲鎮農民郭丁財 試種歐洲品種甜菜根成功
之前因為聽說甜菜根有"土"味
上網查了一下怎樣"料理"
發現做成"甜菜根醋"最佳
做法他部落格上沒寫得很清楚
我想應該跟做"紫蘇醋"方式一樣
1.同樣重量的甜菜根加糖(甜菜根和糖的比例為1:1)放進玻璃罐
2.淋上健康醋至蓋到內容物為止
3.封罐放冰箱約30天可以食用
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