• 作者:原康夫/著
  • 譯者:蕭志強
  • 出版社:世潮
  • 出版日期:2003年09月15日
  • 語言:繁體中文 ISBN:9577765343
  • 裝訂:平裝

因為自耕自食

開始對煮菜有了點興趣

自己種的東西各種稀奇古怪的都有

所以也開始了解世界各地的美食

這本書就是介紹世界各地的美食的起源、語源

非常有趣

適合吃飯聊天時當"聊天話題"

 

我最震驚的地方是"日本的傳統料理:甜不辣、壽司、壽喜燒"出現不過是這200~300年間的事情

壽喜燒(SUKI-YAKI)的名子是出自用"鋤頭"(SUKI) 燒(YAKI)肉來吃

原來是日本農夫抓了野生動物就用鋤頭烤來吃而來的名子呀!

 

另一件奇怪的事情是原來韓國的泡菜一開始是不辣的...

韓國人每人一年平均吃掉1.8~2公斤的辣椒(超厲害)

但在哥倫布把辣椒從美洲傳到歐洲在傳到亞洲之前

韓國人是吃不到辣椒的(韓國辣料理只有200年歷史)

辣椒以前在日本被認為是"毒草"

豐臣秀吉攻打朝鮮的時候就帶著辣椒種苗過去...

 

世界聞名的法國料理原來是從"義大利"來的

咖哩飯或咖哩料理是從英國來的不是"印度"

印度是把"咖哩粉"當成調味料

就像我們的醬油

所以不會有一到菜叫做"醬油料理"是一樣的道理.....真是驚訝!

 

德國人不太吃"章魚""花枝"..因為德語發音那是"惡魔之魚"

回教徒不吃豬肉可能是因為沙漠高溫乾燥不利養豬

全世界有4成的人都用手吃飯

印度用自己的手吃飯的原因是這樣比較"乾淨"

他們有種性制度

很怕吃到"不同階層"人的口水

用一根手指頭吃飯令人討厭

2根手指吃飯太驕傲

3根剛剛好

4根~5根就太愛吃了

記住了嗎? 下次去印度完要用聖潔的右手的3根手指頭吃飯歐!

 

吃飯還可以抓間諜

據說中日戰爭的時候

吃飯會擺上湯匙和筷子

用筷子扒飯吃、吃完筷子放碗上的是日本人

用筷子加湯匙吃飯吃完放桌上的是韓國人!

有趣吧!!  我寫的只有書裡的1/10不到...快借來看看歐!

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