感覺顏色還不夠好看
應該加一點紅蘿蔔絲會更好!...沒有專門包壽司的道具...醜醜的
可是山茼蒿的味道完全都被壓過去啦!...好吃極了!
材料:
- 山茼蒿一人份
- 糙米八分滿一碗
- 白芝麻少許
- 海苔絲少許
- 豆皮剝碎少許
- 調味料:醬油1大匙、麻油少少、米霖少少
- 如果作葷的可再加:煎蛋餅、熟火腿肉丁
製作方法:
1.山茼蒿洗淨用滾水+一點鹽巴燙一下
2.撈起過冷水...(今天來不及採夠山茼蒿...另外放了一點被咬慘的廣島菜)
3.用手把水擠掉:
4.擠乾的山茼蒿+調味料+芝麻+海苔絲+碎豆皮拌勻
5.用一張海苔捲包起來切一切就可以享用了!
心得:
這次用的海苔絲是"沒有調味"的!可是我的醬油只擺了2小匙，所以有點不夠鹹，如果用有調味的海苔絲(口感應該會像肉鬆)，
可能醬油就可以少放一點，另外，這次麻油不小心倒太多就有點"油膩感"，還是要拿小湯匙量著到進去比較好!
製作時間:
如果飯已經蒸好放涼，大概只需要20分鐘!
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