樂活菜菜子lohasnanako

記者 鐘聖雄 / 台北報導

綠色和平（Greenpeace）抽查全台六大連鎖超市新鮮蔬果，在43項蔬果中，驗出36種不同農藥殘留，甚至包含違法農藥與世界衛生組織核定的 一級劇毒農藥。台北頂好超市所販售的金棗驗出9種殘留農藥，其中亞拖敏、愛沙松依法都不能使用，也會影響生殖系統。至於家樂福的韭菜，也被驗出貝芬替超標 2.7倍，會影響胎兒健康並造成男性不孕。

頂好超市全國行銷經理簡湘羚表示，所有被抽驗出有農藥殘留的食品，都會在今天下架，他們也會回頭要求供應商更嚴格把關，等所有商品都安全無虞才會再上架。此外，曾在近期購買問題蔬果的消費者，都可憑購買證明進行退換貨。

家樂福全國公關經理何默真則說，家樂福早在年初得知檢驗結果時，就將問題蔬果下架重新檢驗，他們後續會與供應商確認農藥殘留問題，也會持續監督，所有下架商品都得確認安全性後，才會重新上架。

混合農藥殘留 恐引發「雞尾酒效應」

綠色和平農業專案主任蔡絲婷指出，此次抽查的都是知名連鎖超市，而這些超市多半也都有安全宣言，農藥殘留情況卻仍然嚴重，代表超市安全宣言並沒有被落實。她希望超市能從源頭建立完善的追溯、監管措施，也呼籲政府全面禁用五大類農藥，保障消費者食用安全。

「問題是農藥根本不應該殘留，不是超標問題」，蔡絲婷強調，台灣農藥檢驗標準比亞洲許多國家寬鬆，部分項目竟然還比歐盟寬鬆100倍以上，且農業普遍過量使用，值得全民重視。

此次綠色和平的抽驗是在2011年11/30與12/1進行，抽驗對象包括愛買、家樂福、松青、全聯、大潤發、頂好等六家連鎖超市，共抽查八家門市 58項蔬果，在43項蔬果中驗出36種不同農藥殘留。負責檢驗商品的，是曾參與塑化劑檢驗的德國第三方獨立實驗室，檢驗標準則為台灣農委會、衛生署標準。 檢驗報告在2011年12月底出爐。（詳細報告見文末附件）

此次檢驗結果共分「WHO、農委會劇毒農藥」、「違法殘留」、「違禁或超標」三大類。其中，宜蘭家樂福的韭菜貝芬替超標2.7倍、花蓮愛買的芥菜違 法使用得克利、台北松青的密棗違法使用益達胺、達滅芬、台北頂好的韭菜使用得克利，都在違法名單榜上有名。至於台北頂好的金棗，則被驗出9種農藥殘留，還 有2種違反使用規定的農藥，是殘留農藥種類最多的受檢商品。

蔡絲婷解釋，此次檢驗發現，超市販售的蔬果中，農藥混合的情況非常普遍，這會對食用者產生「雞尾酒效應」；也就是說，單一類型農藥在沒有超標情況下，本來容易代謝，但混合後就會讓人體難以代謝、負擔。

綠色和平在去年底針對六家超市蔬果的抽查結果，顯示每一家超市的受檢蔬果，都有違害健康疑慮。對此，超市業者坦言每日進貨量太大，全盤抽驗不易，希望農委會、衛生署能協助加強源頭把關。（綠色和平提供）

問題商品下架 業者盼政府加強源頭控管

面對綠色和平的質疑，頂好超市除了表示會儘速將有問題蔬果下架檢驗外，也希望政府能協助建立更嚴格的把關機制。簡湘羚坦言，蔬果的消費量很大，多數是每天進貨就賣掉，而超市為了供貨穩定，每天也只會抽驗部分類別商品，要超市全面嚴格把關確有困難。

「政府單位面對通路與供應商，能提供多少幫助？例如許多已經禁用的農藥，現在還是出現，那為什麼還是出現了？」簡湘羚解釋，頂好和供應商合作時，都 是確認對方有政府的合格檢驗證明，但最末端抽驗還是有問題，負責源頭控管的農委會、衛生署也不能卸責。她強調超市只負責末端銷售，雖然為了消費者著想也會 做抽驗動作，但政府也應在源頭提供更嚴格把關，畢竟廠商對於供應商的信任，都來自政府檢驗報告。

「蔬菜只賣一天，所以管理一定要從源頭，驗了有問題才退都來不及。」何默真則強調，不管那個國家，對於農藥問題都只能做抽驗，不可能完全不出問題， 除非完全不用藥。「源頭問題，我們相對無力，因為那就在農委會，但如果那部分有辦法管控好，真的讓農民共同體會，用越少越好，消費者才能安心」，她強調。

何默真坦言，綠色和平在檢驗報告出爐時，曾要求家樂福全面進行源頭控管，也全面禁用農藥，但這樣的要求高於國家標準，想要求供應商就必須有額外合約，以現況而言要推動會有困難。

農委會重申農藥標準與攝食量相關 否認台灣標準偏低

對於環團的質疑與超市業者的呼籲，農委會防檢局局長許天來則回應，農委會將懲處不守法的供應商，但強調國家監測結果，95%農戶都合格，農藥濫用、殘留問題沒有外界想像的嚴重。

「去分析不合格，一是用在不推薦蔬果上，不代表絕對會致害，另一個就是殘留過量，那這一定懲處。」許天來解釋，不同農藥在不同蔬果，會產生不同藥害，有些可以接受就認定合格，但認定不能用也不代表絕對有害。但他強調，絕對會懲處少數不守法，違規使用農藥的農戶。

由於綠色和平抽驗結果中，43項蔬果有36種不同農藥殘留，與農委會宣稱的95%合乎標準，有非常大的落差。對此，許天來則強調，農委會是針對農戶作長期全年監測，不是短期抽查，所以合格率會比較有參考價值。

有關環團質疑台灣農藥把關標準偏低，許天來則說，「台灣標準絕大部分跟國際同步，甚至更嚴，偶爾還相對某些國家高一點」。他解釋，殘留量標準有很多考量，最重要是總攝食量，很多國人少吃的蔬果，殘留標準就會比歐盟或WHO高，但總量不致於產生影響。

距離綠色和平抽驗蔬果日期已經超過2個月以上，到底有多少過量、劇毒農藥被吃下肚恐怕也很難統計，業者（如頂好）雖表示可憑購買證明退、換貨，但恐 怕也無濟於事。此外，農委會雖強調會懲處違法農戶，並重申台灣農藥殘留檢驗標準並不低，但台灣許多種農藥把關標準不如WHO、歐盟，甚或鄰國日本是事實， 超市業者又多半只能以國家標準要求供應商，因此未來消費者能否吃得和歐洲人一樣「健康」，或許只能看主管機關是否有意願提高標準。

• 各超市蔬果農藥殘留一覽表
• 綠色和平農藥抽驗簡報