這是寫"真正的蔬菜不綠"的作者"河名秀郎"寫的書，他是個專門販售自然農法蔬果的通路商，書中分享他從大學畢業去自然農法田裡打工，接著用卡車販售蔬菜、租下三坪大的店面販售，最後開啟了日本很大的連鎖通路商店的經過! 當然，分析自然農法的好處以及比較慣行、有機和自然農法的不同也著墨的很仔細!我摘要一些怕自己會忘記的重點:
1. 腐敗實驗中，最先腐敗的竟然是有機的產品，日本有機產品可以使用規定的31種農藥，所以不是"無農藥"的栽培法!
2.有機農業最大問題來自"有機肥"，禽畜糞便中的抗生素和未完全發酵腐熟(正確的廄肥要3年腐熟)是 有機肥中"質"的問題來源!
3.自然栽培的果樹修枝不同，只留"向上枝"(如果剪掉向上枝、地下往下的根也會萎縮)，一般農法是矮化果樹，方便採果!
4.自然農法的蔬菜表層會有一層保護膜，所以看起來顏色不漂亮，會霧霧的，或是顏色比較淺，但是一煮完，顏色就會變得很鮮艷
這點我真得也有發現，下面是今年新嘗試種植的紫色掛菜，真得很沒有賣相!
但是用掛菜來煮新加坡肉骨茶排骨湯，馬上變得超級綠油油!
5.自然結成的東西會"對稱"，皮和果肉同步成長，所以皮會很難剝掉! 密度較高(番茄實驗，會沉到水中，有機的是浮起來)
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