喝碗素好湯

一直都覺得日本喝的味增湯比較好喝

看了這本書才知道原因

原來除了加味增,還要熬個湯底

日式湯底: 黃豆、海帶乾、老薑加水下去熬煮1小時

另外還有中式湯底:玉米、白蘿蔔、高麗菜、老薑、黃豆芽、西洋芹加水下去熬煮一小時

可以用保鮮盒冰城冰塊再放進塑膠袋裡放冰凍櫃,要用時加點水加熱就可以食用很方便

所有的湯都是用這兩款湯底加料下去變化

哈哈! 有了這個祕密武器,我也可以變成煲湯達人啦!

ps.當然書裡面還有更多"秘密法寶"!.....今年除了要"收"好菜,也要"做"好菜!

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