樂活菜菜子lohasnanako

虎豆 又叫福豆、虎仔豆、虎斑豆、花圓豆，是豆科菜豆屬的一種

他豆莢和葉子的外型真得和四季豆(敏豆)像極了，不過豆子是除了白底之外，在出芽中心附近有褐色斑點，我居然忘了先拍照就種下去，只好先PO別的網站的照片!

照片來源:BBK童心部落

豆子是在網路上跟花草玩家買的，40顆就要35元呢!

他生長的速度真驚人，3/29種子種到小育苗盆中(豆子種子自己本身就帶有養分，所以土不用多)，4/10已長到約15cm高移到土裡，5/14已經開花也有結果了

101/05/14...因為種在後面雜草區，發現時已經有結果...就不知道確切是哪時開始開的花

虎豆從非常非常"低"的節數就開始結果，如果"草太高"...就會跟我一樣一直沒發現!

可是我看網路上照片豆莢要變成"花花"的呀!!....就不敢採...@_@ (務農很大一個障礙是不知道甚麼時候可以採收)

等到5/21....有些豆子都鼓鼓的了~好像"很老"了A....就採來吃看看~

哇! 豆莢仍然十分嫩呢!

下面這張是虎豆的葉子!

好像比較尖尖長長的!...等有時間再把各種豆子的葉子做成一張照片~~都長得很像!

101/5/29第二次採收~~

我覺得虎豆的結果量比四季豆"高"許多，我是種在最貧瘠的超級黏土的土上，居然還可以結成這樣真是嚇了我一跳

我想明年夏天我應該全都會種虎豆和豇豆吧!

記得要做個豆網，虎豆也是蔓性的呦!

另外上網查了一下他的營養價值，更令我驚艷了~  

每100g虎豆就有38mg的鈣、蛋白質19.1g、各種微量元素:鉀鈉鎂鐵錳鋅銅磷硒、維生素A、E、胡蘿蔔素..都有，膳食纖維5.5g....真是營養成分很高的菜菜!

網路上還查到說這種豆子可以把各種肉類中的"脂肪"降低，所以有豆中之王之稱，具有補血補鈣和的功效!

果然是好菜!