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從馬鈴薯的品種介紹談起，到不同品種適合做怎樣不同的料理，
各種甜點、主菜，煎、煮、炒、炸、蒸、烤...一應俱全，
照片精美，另人垂涎，書末並附上馬鈴薯種植採收方法，
原來新馬鈴薯的皮比較白，是葉子枯黃後三週就採收，老馬鈴薯皮比較黃，是整株都枯死後才採收，
(菜菜子OS:難怪我今年採收的皮這麼白><原來不是新品種，是我太早挖出來了! )
心動地想去買這本書，無奈發現已經絕版!
是喜愛料理的朋友們，可以去圖書館挖寶的好書!
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