樂活菜菜子lohasnanako

 絲瓜絲瓜，今年已經煮到不知怎麼辦了！小孩還會一臉菜瓜樣跟你說:今天又是吃絲瓜嗎??????還好上上周看到愛料裡APP裡，介紹了一個有趣的煮法:用絲瓜切丁下去和絞肉和蛋一起蒸!

這次作的份量是2.5條澎湖絲瓜+半斤絞肉+兩個蛋+醬油少許+砂糖少許/ 全部放到碗裡攪拌均勻 /

然後，放進電鍋蒸熟就可以了!(還可以和煮米飯一起蒸歐!!).....真是非常適合我這種忙碌的農婦!!!

阿是說這麼簡單的料理，好吃嗎?口感????

瞬間快搶光了!.....連完整版的照片都來不及拍到 @_@~

口感真得超像瓜仔肉，不過因為澎湖絲瓜比較脆，可以整條用，如果是用圓絲瓜，原版本的食譜是寫要把中間會變軟的白色部份切掉!

隨著絲瓜末季，越來越小條就要採收(不然一下就變老)，作這個剛剛好，因為小條、細細的澎湖絲瓜，脆脆的部份相對比較多呦!(我這次是用下面照片中細小的2.5條)

下一個要傷腦筋的菜色是:翼豆和刀豆......有時後菜菜太愛你，生超級無敵多的時候，也是會頭痛一下!! 不過我還是要謝謝這些菜菜今年真得非常努力不懈，感恩歐!也許是自然農法第三年的土壤讓它們住得很舒服吧?