趁這幾天下雨，趕快來補點新種菜菜的記錄文！2014年新種的菜菜裡，比較想推薦的其中之一就是這兩種菜:紫龍香芥菜、紫色掛菜(這個是在蔬菜之家買的種子)
可能大家比較少聽到看到，所以先看一下可以吃的菜菜本尊樣子，再來寫記錄文!
紫龍香芥菜(我灑同一包種子，出來有比較大葉的，也有比較裂葉的)
紫色掛菜
之所以很推薦的原因是它比較耐熱耐雨，到了2月多很多綠色品種的掛菜芥菜都開花了，它還屹立不"開"，讓我多吃了兩個月的葉子，直到真得要換季種新菜菜，才不得不整株採收!而採收時候煮湯，超級"嫩"，完全感覺不出它已經有"7個月"的高齡，真是令人讚嘆啊! 不過這個品種的"賣相不佳"，要紫不紫，要綠不綠，看起來像是"快壞掉的菜菜"(有點枯黃感)，真的只能種來自己吃!(要煮下去才會變綠油油!!!!原因可以參考:你所知道關於蔬菜的一切都是錯的)
2014/9/19灑種(由右至左:煙台白、紫白菜、紫芥菜、紫掛菜)
9/23 就都出芽了，因為都是十字花科，所以子葉都長一樣，這是為什麼要寫育苗筆記，此時只有紫白菜看得出來是"紫色"的!
2014/11/05 然後經過一小段被"雜草"蓋台期(因為2014年秋天一直很熱，就不敢移到沒有遮陰的地方，而我育苗這邊有翼豆遮住半日照)
呵呵! 下面這張照片，還真看不出有菜啊!!!!!(不過零星紫紫的葉子還是看得到)
我應該這之後幾天就移植一些到可以定植的地方!雜草蓋台，像這樣就是極限，繼續不管它，菜苗就會掛掉了!
光線充足、空間夠大之後，大概就開始茂盛了，也陸續採摘外葉來吃!!
下面看起來粉小株對吧?! 因為外葉都一植被採來吃掉了!
紫色掛菜通常我就是比照掛菜料理，都是做酸菜、炒上海菜飯(要加點水炒久一點，就比較不苦)、做掛菜雞湯、或是做成雪裡紅放冰凍庫!
紫龍香芥菜，買時網站介紹是英國進口的"生菜"種子，對於國外品種，我之所以想種看看，就是想要做看看奇怪的料理，所以必需要先比對到這個菜的樣子，和UK網站上有一樣的知道"它"的正確名子，才能接著找相關的食譜，比對吃的東西叫什麼名子，真是一份辛苦的差事啊!
我找到amazon在UK賣的種子叫:Kale Fizz 長的最像，可是這是綠色的 > _<
然後我又找到UK一家線上賣種子的公司上有紫葉子的，可是它取名子叫:Red Russian Kale
用後面這個名子就可以查到比較多的菜單，基本上嫩葉是沙拉拼盤的常用菜色之一!!可以加些鹽巴、蒜粉、奶油調味就很讚了!
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