樂活菜菜子lohasnanako

今年春天種下的豆子種類不多、棵數也不算多，醜豆約6穴12顆、矮四季豆8穴16顆、花豆5穴10顆、長豇豆8穴16顆，最近又補了6穴的豇豆，

不過真不能小看這些豆子的"生產力"，矮四季豆一週採了約600g(我還是採太小了點...)、醜豆晚一點報到：一週也貢獻約600g、花豆目前產量還少一次大概收成300g...

下圖為5/2的採收，豆子占很大部分(上為花豆、右為四季豆、左為肉豆)

肉豆尤其誇張，可能因為最近的多雨和溫度太適合，雖然前陣子才修剪它，但居然又開始大鳴大放..，只有一株一週去可以採到400g以上，

下圖為5/15採收

面對滿冰箱吃也吃不完的"豆豆"，心理盤算著還有即將加入的高產量"長豇豆"，實在要快快想個辦法，上網問一問GOOGLE大神就到了我很滿意的答案，自己也照著做了，真得簡單又裡想，趕快來分享給大家！！

方法很簡單:洗淨的豆子、剝梗處理好後，熱水燙3分鐘再浸冷水3分鐘，完全瀝乾收冰凍即可，因為完全瀝乾所以不會沾黏在一起，使用時直接火炒不需先退冰就有現摘的口感，我覺得種菜過程會一直發現一些疑問又一直找到一些解答，實在是一大樂事！