101/05/08才去新店的"菜苗8"買了一顆"蛇瓜的苗
比起大多春節過後種下的絲瓜
晚了許多
當時問了老闆娘好不好種?
老闆娘說:初期少水、結瓜時不能缺水，就很好種
果然，我把小苗種在田裡時不像絲瓜、小黃瓜、冬瓜....他的葉子幾乎沒有蟲咬!
所以一下子就長得很健壯<101/06/05攝>
蛇瓜的葉子!
和隔壁的豆子棚架是連在一起，蛇瓜二話不說就往豆子架爬去
我努力把其他分枝拉往別處的都失敗(一下子就枯死)
可能豆子下面好遮陰，免於被台北38度的高溫給烤焦...
發現豆子棚架(尤其是會長到很茂盛的長豇豆)，下面種蕃茄、茄子...都非常好
等到正暑的時後，稍微遮蔭的效果就可以延長下面這些作物的壽命
蛇瓜的花非常非常的漂亮
是複雜的白蕾絲~
第一顆...我錯過了母花，看到時以為是長太老的"綠豇豆"...
走近一看才發現是蛇瓜<101/07/13攝>
真得很像一隻蛇盤爬在樹上
農友問我是你把它掛成S形的嗎?....
不是ㄝ，他自己不知怎的就長成這樣了?!
101/07/18想要把它從掛著的地方移下來...因為網子的繩子太細，越來越重的情形下，下半截好像快被"割"斷了!
結果一弄就弄"斷"了..只好提前採收
第一根蛇瓜重:330g..應該還很嫩
所以我決定先"不削皮"生吃看看!!
天啊! 真是又脆又甜!(有點像小黃瓜的口感，但是比較甜，有一股特別的香味)
當下決定一半涼半吃、一半煮麵吃
涼拌很簡單，加點鰹魚醬油、用葡萄乾泡的醋少許即可
煮麵也很快，麵差不多好再下蛇瓜
起鍋拌上我的醬油辣椒...還有昨天的剩菜"乾癟四季豆"！真是...太太太...難以形容的好吃!
因禍得福，原來蛇瓜要"嫩"一點採來吃比較好吃，還不用削皮!
去田裡死命的找"小母花"
終於給我找到了兩朵!
希望都能結成功! 乖乖地讓我大飽口福!
明年蛇瓜要多種一點!...因為不太招蟲、瓜不用包、結果快、口感像小黃瓜與絲瓜的混合體....太讚了!
照舊為大家找一下相關資訊~
<蛇瓜小常識>
蛇瓜是瓜科(Cucurbitaceae)括樓屬(Trichosanthes )又叫蛇絲瓜、大豆角、蛇豆、豆角、黃瓜、蛇王瓜，原產印度、馬來西亞，廣泛分布于東南亞各國和澳大利亞，在西非、美洲熱帶和加勒比海等地也有栽培。
原來蛇瓜除了瓜可食用，嫩葉和嫩莖也可食用，蛇瓜的作用：性涼，入肺、胃、大腸經，能清熱化痰，潤肺滑腸，嫩瓜含豐富的碳水化合物、維生素和礦物質。
查了才知道:嫩瓜和熟瓜的不同~
嫩瓜細長，瓜身圓筒形或彎曲，瓜先端及基部漸細瘦，形似蛇，瓜皮灰白色，上有多條綠色的條紋，肉白色，質松軟，成熟瓜淺紅褐色，肉質疏松。
<蛇瓜種植知識>
摘自:讀書網《特種蔬菜種植技術》
溫度
種子發芽適溫30℃左右，植株生長適溫20～35℃，高于35℃也能正常開花結果(非常適合台灣高溫的夏季)，但低于20℃生長緩慢，15℃時停止生長。喜溫耐熱不耐寒。
水分
蛇瓜喜濕潤的環境，但由于根系發達也較耐旱。在水分供給充足、空氣濕度高的環境中結瓜多，果實發育良好
光照
蛇瓜喜光，結瓜期要求較強的光照，花期如陰雨天多、低溫會造成落花和化瓜。
撥種時機
春季3～4月在陽畦育苗，4月下旬至5月定植，6月始收至10月。
該網站有更多採種、育苗的詳細解說，可以連去看一下!
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