這次的洛神種得是"大棵"品種，意思不是洛神花比較大，是"樹"比較高，下次要種"小棵"品種，花萼比較大，也沒這麼高大(粉難採收)，
101/05/08和紅秋葵一起種到土裡，他們兩個小時後簡直分不出彼此，所以我都只有拍到"紅秋葵"，完全沒拍到"洛神"，
開始有紀錄是07/16，因為只種了三棵，卻好像快把整條畦都佔據的感覺，很恐怖!
08/03 越來越恐怖的"茂密"
10/19隔壁種矮種(小棵品種)的已經開花了，我的還沒半個花苞
10/24 小棵品種已經開完花，花落後，下面的"花萼"部份已經成熟，我的仍然連影子都沒有....@_@.....
11/08 才終於開滿樹....真是蠻壯觀的!
高種的花比較像"秋葵"的花，偏奶油黃，矮種的是淺粉紅!
期實當時看到朝天"奔去"的枝芽，我心裡就在嘀咕...到時怎麼採收啊?
11/25採收兩大袋約10斤，較高的枝芽只好整枝拉下來撿掉，然後在慢慢把枝子上的花萼採下來!
都長到比我高兩顆頭了....(我有172cm呢....還採不到....
)
採收後才發現，MY GOD 這真是"勞力超密集"菜菜，採收很花時間、剝下花萼很花時間、洗很花時間、製作蜜餞或果醬也很花時間.........................
剝完的樣子.....
下圖可以看見綠色圓圓的就是花萼中間不能吃的種子，可以冰棟起來，5顆泡一杯茶，有豐富的花青素，也可以拿來煮雞湯！
10斤剝完剩3斤半......大縮水!
一半用來作蜜餞，一半用來做果醬
洛神花果醬是最麻煩的一種果醬，需要三個步驟:炒、打碎、煮....改天有空再來寫作法! 相較之下，蜜餞就容易多了!..
吃到又脆又酸甜的洛神花蜜餞(口感很像:青芒果乾，可是更脆)，就覺得一切麻煩都值得！
不過因為洛神的屬性:涼，體質較虛的人要酌量使用!
上奇摩知識+ 查到非常詳盡的洛神花功效，我轉載部份如下:<完整原文詳見:洛神花的功效>
很多人對洛神花的印象多半認為那是花草茶的一種，其實，洛神花裡的「總多酚類」，能夠降低肝功能指數，具有保健功效，目前已經生化科技研究，成功證實洛神花的新奇功效。
不起眼的洛神花經過研究人員發現，他不但能夠降低肝功能指數，還可有效降低血液中的三酸甘油酯，洛神花能夠照顧心和肝，跳脫清涼退火的舊印象，洛神花這項新發現，已拿到了衛生署的健康食品標章。
近年來，拜中草藥研究風潮之賜，科學家進一步發現洛神花的萃取物，對於預防癌症、粥狀動脈硬化、幫助消化以及抗老化、抑制自由基活動有相當的幫助。在農委會挑選進行開發、研究的40種具發展潛力的藥用植物中，洛神花是其中相當受到關注的一種。
洛神花內所含的成分中最受重視的是一群所謂「化學預防物質」，簡單地說就是一群存在於植物中的抗氧化劑。而洛神花中以多酚類的抗氧化物居多，如類黃銅素便是其中重要的化學預防物質。
洛神花花萼中最主要的四種化學預防物質分別是類黃銅素、原兒茶酸、花青素以及異黃銅素等。
這些物質經實驗證實能降低血脂肪、抑制低密度脂蛋白的氧化、抑制血小板的凝集、降低血栓的形成、減少動脈粥狀硬化，以及預防心臟血管疾病的發生。
目前有越來越多的研究顯示，自由基的過度活躍是身體氧化、老化和衰敗的關鍵因子。而一般認為自由基與心血管疾病有關，是因為自由基會促進脂質氧化與過氧化，以及攻擊血管壁細胞，造成血管的損傷。為了避免身體過度氧化，因此必須從蔬菜和水果中攝取抗氧化劑。而洛神花萃取物中所含的抗氧化劑成分，可以說是眾多蔬果中的佼佼者。
在東南亞的國家，洛神花都被當成藥用植物使用，近年來中草藥的研究，除了初步證實洛神花具有抗高血壓、治療肝病外，對於抑制癌症、幫助腸胃消化道吸收、調整女性生理週期，以及美容保養都有不錯的效果！難怪所有的人都將洛神花當成是植物界的「紅寶石」！
ps.烏龜派的菜菜子，真得能在今年內打完101種菜嗎? 心配呀!
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