樂活菜菜子lohasnanako

這是日本的一個自然農法的農夫~ 河名秀郎先生寫的書

一開始提到真的蔬菜應該是:枯萎不是腐爛

健康的菜表層都有一層霧霧的保護膜(我的菜就是降子)...煮了才會變綠呢!

哇! 神奇~ 等我不施肥超過1年以後也來試試看我的菜菜是不是採起來放著只會"枯萎"

看到日本"有機JAS"居然允許29種農藥使用，真是嚇壞我了，一直以為"有機" 至少等於"無農藥"

以下摘錄一些務農相關種要資訊:

1.空地上的草像(雜草種類)變化，代表土壤的變化:

一開始是高雜草，如:芒草、北每一枝花..等土壤平衡慢慢會有低矮雜草如:野碗豆、鵝腸菜..此時就是和農作物生長了!

鵝腸菜就是鵝兒腸，和繁縷非常像，都有看似10片其實只有5片的花瓣，但兩者的蕊序不同，一個好像是3序，另一個是10序....對於數字不大靈光的我真記不清楚!

2.肥毒層建議使用牽引機等農機具先破壞，然後種"大豆"會將肥毒細分化、種大麥小麥會把肥毒吸走!

3.蚯蚓的存在代表土中有很多待分解的雜質，未必好!

以下摘錄一些吃東西相關的有用資訊:

1.無籽水果是在開花階段浸泡兩次叫作"激勃素GIBBERELIN"的植物賀爾蒙液，消費者自己在蔥名考慮下要不要吃!

2.很多東西以為天然都是化學作的:

比方醬油(可能是買人工酵母菌)、精製鹽是從墨西哥進口鹽原料電解後得的氯化鈉、納豆味增等有益健康的食物很多也是人工菌(不過日本目前有廠商推出自然菌釀造的)

天然菌味增~http://marukawamiso.com/

天然菌醬油~蔵の雫

品牌是作者介紹的，網址是我上網找的，想說可以看看包裝的樣子，找看看台灣買得到嗎?

不過我日本老師會用米糠作味增，下一期的自然米的米糠收到時，就要去拜師了!

3.健康就是不碰"有毒"的東西，排出"體內積毒"
當一直都吃得很健康時，可能會出現去病反應(可查中醫的書有說明)