目前分類:菜菜子的種菜心得 (126)

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自從上次被小田蟲蟲攻擊,很嚴重搞了快一個月才能回去種田!

之後,又開始了我一個神祕的大計畫.....等順利完成後再通知大家,所以幾乎沒有時間PO網文和回覆菜友們的問題!

大概今年底會知道我的事成沒成.....所以12月之前,如果您很急的問題,可能....要自己斟酌一下詢問管道!

 

接下來報告點菜事,原本入秋還算豐收,為了減少種菜時間,改種較多的果樹,所以小田快由菜園變果園~ 發現桑葚也很不錯,第一年就結的又多又甜重點是一入秋(還沒變冷)要修枝,然後他有危機意識就開始狂結!

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上週五發生大慘事 ,我在小田被不明生物噴汁差點毀容 ………看了兩次眼科醫生一次皮膚科 ,下週還要回去覆診 ……

今天去小田偶就變這副搞笑樣子了 !!
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還好我被噴到的這幾天 ,都有午後雷陣雨 ,不用去澆水 ,不然事情可真是大條 !
 
把自己的醜照po出來是要提醒各位農友 ,小田裡隱藏很多殺手級狠腳色 ,不要因為太陽下山 ,黃昏就把擋光的遮巾取下 ,除草時 ,沒帶眼鏡的農友最好戴上這種護目鏡 ,避免不必要的危險性 !!

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去年我做了一件很豬頭的事情,就是把韭菜和蕗蕎種在了一起 !

真是悲劇啊 !

割韭菜的時候割到了蕗蕎,挖蕗蕎的時候挖到韭菜 ……

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去年採收薑黃的時候留下了很多種薑 ,我大部份的種薑都直接買進土裡 ,另有小部份 ,放在土上想要比較哪一種會比較快發芽 ?


果然買在土裡面了發芽很快而且後續的長勢也比較快!!

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今天去小田,發現我的百香果居然偷生了.....

我不想讓它夏天結果,因為這樣會佔掉我的僅有的一點點網子空間(要給南瓜、翼豆、冬瓜、絲瓜....使用的),


所以一有空總是會修剪它,
沒想到它居然在我的眼皮子底下偷偷開花、偷偷結果!

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前幾年種南瓜,還不曾遇到這樣的問題,會被果實蠅叮到很大顆了還落果、或是裡面爛掉....

最近小田附近有些鄰居喜歡用生廚餘直接放在田土上...我覺得是造成現在災難的主因,果實蠅有寄生主,一生百、百生千...然後就氾濫成災了!!!

希望大家有在種田的,盡量能去上上課,一定要用廚餘堆肥的,千萬要掩埋腐熟後再使用!!!

先給各為看下悲劇照片.....真是心疼

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最近在上壓克力顏料的課程,老師的作業是"愛用小物",於是就順便畫一張種菜的愛用小物

上圖中左下方的"鐮刀"被我自己的logo給擋了,真慘!

大部分的工具,大家應該都看圖就知道是甚麼,只有幾樣可能搞不清楚,讓我來介紹一下:

 

1.長鏟子:

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種田種的越久,會越懶惰,以前認真一盆一盆弄小苗,可是一天沒有澆到水小苗可能就會陣亡,於是乎,進化成:直接土裡育苗法!

雖然有人會說:這樣挖起來會傷到根啊!!! 不過,只要注意到下面兩點,就比較可以減少傷害

1.一定要把土都翻鬆(至少20cm深)

2.選在半日照的地上(發了芽不會一下就被曬死)

土裡育的好處是,2~3天沒去小田也沒關係!!歐~~好讚啊!

 

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我水桶的葧薺都順利發芽,而且還長出水面快15cm了,

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不過我兩位農友的都沒發,好奇心驅使,問了ㄧ下種法差在哪裡?

原來他們想提早施肥,把顆粒肥預埋在土裡了(這個方法很常用,以前上有機課,老師也會教我們種南瓜時先挖深,放顆粒肥,然後放基肥土,最後才植苗),不過可能這個要整個泡在水裡,這樣肥水就太肥了,可能種苗因此就先被肥掛了吧? 大家記得種水桶的東西,不要預肥吼!!

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如果您田裡也有去年12月左右種下的南瓜,最近它們都開始開花了ㄝ!不過此時日照不夠長,都是母花,如果不用化學賀爾蒙授粉,沒有公花,只有落果的份.....U.U ! 為我的三顆小南瓜母花默哀!


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去年底,農友送了我一袋荸薺,她種在水桶裡面歐! 發現這樣挖的時候比種在水溝裡方便多了,所以我要來了兩個水桶,上個月底就把它們種下去!

荸薺(我查過了正確發音是:伯奇),是作正宗獅子頭的必備材料,它喜歡"黏質"硬土,又黃又硬,就是它的最愛,所以去年抽空挖深一點我小田後面的水溝(淹水淹怕了),就隨手用麻袋把土裝起來備用,心想事成,去年底真得就收到荸薺! (其實也可以去市場買沒剝皮的,泡在水裡每天換一次水到上方出芽了,就可以種下去)

這張是用桶子裝好黃土的照片(絕對不要把土挖鬆歐! 就整塊整塊丟進去)

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一桶放個2~3顆種子

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 這張不是採收的白蘿蔔歐!是"間拔"掉的大蘿蔔!

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這幾年發現種根莖類一個很"另類"的方式......就是...小苗不間拔!

每一本教種菜的書都會說要"間拔小苗"(多灑一點種子,然後只留最強壯的,剩下拔掉),可以採收比較大的蘿蔔或是胡蘿蔔.....

可是因為地租粉貴,種子也不便宜.....所以後來我都不間拔了....那一堆擠在一起的蘿蔔們會發生甚麼事呢? 哈! 請看照片

這兩顆白蘿蔔的正中間原本有一顆超大的.....先採來吃了!

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之前種馬鈴薯,都是將種薯"切塊"抹草木灰殺菌後隔日輕覆土種下,不過這樣做,有時一塊還是出太多芽點,擠太多株在同一處(忘記疏苗),導致結果多但是小,或是不小心剛種下遇上下雨天,種薯有傷口就...早夭掉!

之前的馬鈴薯種植記錄請參考:100年種100種菜~第56種菜~馬鈴薯     101年種101種菜~第66、67種菜~馬鈴薯們   種下夢寐以求的拇指馬鈴薯 

今年隔壁農友教了我一招,更棒的馬鈴薯育苗方法

1.先把芽點有發的馬鈴薯放在土上,下方土要挖鬆(方便長出苗後的挖出)

2.等苗長到約10~15cm高再把已經有鬚根的小馬鈴薯苗,從大馬鈴薯上撥下來,然後再分株

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太久沒去小田,如果種了翼豆,就會發現它們太老了,已經不能連豆莢一起吃了,這時候可不一定要放著留種,可以留到更大顆,外皮變成深綠色,整根變硬時採收

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這時撥開豆莢,會發現理面的豆子很飽滿,可以當成碗豆的豆子煮來吃!

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不過要煮久一點才會稍軟,煮的時候不要先加鹽調味,不然不容易煮熟!(跟煮紅豆的方法差不多就可以)也可以拿來紅燒很好吃!

我通常偷懶,會先把豆子放到大同電鍋(外鍋多加點水)蒸好,再放進紅燒肉裡一起燉入味!

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先和大家問候一聲,2015新年快樂! 2014年末,去參加冬山河馬拉松,天氣很冷,一直抽筋,跑跑停停把腳給跑傷了,所以修養一陣子,最近才能復出小田拍照寫文!

不過今年雖然好像"乾"到要限水種稻,小田的作物反而非常欣欣相榮,以往種會變成繡花白菜的包心白,今年都順順利利包了起來,有這肥美的葉子,以往灑種也種不太起來的塔菇菜、芝麻菜(還沒長大就被吃光光),也都長大了!!

12月包的狀況

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1月包的狀況(這個應該是煙台白)

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 9月底去彰化喝喜酒時順便買了四季桔,到現在都還沒有種到田裡(照片中隱約可見花盆),但它已經開花結果(綠色的是之前開了很多花結的)

今天去小田嚇一跳.....怎麼又開了滿滿的花啊??!!!

這也太會生了吧?! 我朋友說橘子大結,要發了! 真是好兆頭....但我更關心的是:為甚麼呢? why? WHY?

我仔細想想"它"期間有發生甚麼事情嗎?.....好像只有一樁...就是某天去小田,發現它"車倒"了! 平躺在土上~ 可能至少躺著有兩天吧! 是因這樣它備感"威脅"、小命不保,所以要趕快傳宗接代嗎?

如果你也有一棵還沒種下的金桔,也夠有勇氣實驗看看,來試著車倒個兩天看看吧! :P (<-- 首度嘗試完全不想負責任的發言)

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還記得去年菜菜子的"淒淒慘慘"薑黃嗎?....只收到一小塊,今年雪恥,一小區就收了ㄧ大袋!(另有相同份量留作薑種又種回去) 好開心啊! 

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趕快來分享一下要豐收的小秘訣,其實只有兩點:

1.太陽不能太大(半日照):這次我種在絲瓜爬上去的網子邊,所以照得到太陽,但是太陽不會太強!

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2.土要挖鬆!

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這一季絲瓜收很多,反正吃不完,所以多留了很多顆來當絲瓜布,不過發現很多在皮變黃之前,會"黑掉"(發霉),然後裡面的絲瓜布就會黃黃的,而且局部會黑馬馬的,不如外面賣的白淨美麗!

還好可以問的人很多,找來一位資深農友問到:當絲瓜拿起來有變輕,但皮雖是綠色但有點轉黃的時候,就要把絲瓜皮"剝起來",這樣裡面的絲瓜絡可以曬到,比較不會發霉,就會白白淨淨的

只拍到剝皮照,整顆剝完白泡泡幼蜜蜜的絲瓜布居然沒拍到   深刻懷疑菜菜子可能要去掛精神科了....噯!

剝的方式是頭尾圓圓的先切一圈剝掉

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 然後再剝絲瓜的身體....還好這張照片隱隱約約可以看見左下腳那"白泡泡幼蜜蜜"的絲瓜布......

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因為上次"厚臉皮"的隨便記錄了粉紅山藥的栽種心得第99種菜~粉紅山藥(薯芋) ,這次採收的白色山藥就不好意思把它算在我的101種菜菜裡面....

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這次很奇怪,也許我當時是種了兩株,一株葉子全黃的,下面的山藥只有一小顆(下圖小顆連莖的),上方沒有連到莖的比較大顆...但也都沒有粉紅山藥大顆

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蒸起來裡面肉也是"雪白低",但是吃起來很像雞蛋+竹筍的味道,口感非常綿密(比粉紅的軟綿),和日本山藥較接近

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有時候真得覺得上帝是超凡的設計師,昨天貼了ㄧ張最近正在開花結果的黃金百香果玉照,遠在澳洲的朋友也回PO我一張"澳洲的百香果玉照"

哇! 放在一起看還真是有趣極了!

澳洲版: 髮絲燙直尾端染紫,很黑心歐!

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台灣版黃金百香果:髮絲Q毛、尾端乖乖白色白心歐!

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