樂活菜菜子lohasnanako

【壹電視報導】吃蘋果更健康，但小心吃到毒蘋果！

韓國蘋果近年履被我國海關檢出違法農藥殘留，導致對台出口值三年來下滑近九成。

但衛生署卻在去年悄悄放寬 十一種韓國進口蘋果的農藥殘留標準，其中「滅特座」、「賜派芬」兩種更是致癌農藥。

毒物專家直言，看到開放的農藥名單時「嚇一跳」，憂心恐危及國人健康， 沒想到衛生署的回應竟是「這兩種農藥台灣早就有在用，只是沒用在蘋果上」。

這個種得可久了，101/03/27就已經把苗種下去，想說夏天應該可以收很多瓜瓜，天啊!!!!!

佛手瓜的種子，一顆瓜裡面只有一顆，所以不用打開瓜，只要把瓜放在陰涼處，尾端稍微蓋一點點土，等發根發芽後，再種到土裡，這次的苗是在土城菜苗8買的，貴33的35元!

下圖:很可愛的瓜，新植物是從瓜裡面長出來的!

一整個夏天它都"委靡不振"，連葉子都長不好，害我連摘嫩葉吃"龍鬚菜"都不敢...(菜菜說明:龍鬚菜就是佛手瓜的"嫩葉")

這篇文章不知道位甚麼都會一直"不見"，要一直用google的庫存頁面把內容貼回來.....可惡!!!

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左邊是今年新種的品種，可我也是對半天...對不太出來....右邊是去年薯種種出的!

<新薯種>

101/09/07 把菜市場買回來，非常可愛、小小的馬鈴薯種到苗盆(買回來後放在陰涼處，約1.5個月它的芽眼處就冒出像莖的部分)，我盡量維持一盆只有三個芽眼，

101年9月初，直撥了去年買的"梅花杙"的種子，可是因為沒泡水、發芽率沒有去年高，去年都會整片綠油油，還可以間拔吃很多蘿蔔櫻，今年幾乎沒間拔：

101/9/29 沒有間拔也只長出這幾株!

10/02

居然有網友讚說我的菜菜沒有蟲A....噯~ 真是天方ㄉ夜譚哪!某摳能!

每個地方都有"強勢蟲"(因為生態還沒平衡)，所以都有"罩門菜"(種了一定會被吃光光)....要慢慢學會挑選自己土地適合的菜是種田的第一步，然後慢慢生態弄平衡(人少插手一點、長得高的作物、果樹多種一點...)，自然而然強勢蟲少、可以種的"菜菜種類"就會變多一些些了!這幾個月，其實拍到不少經典蟲蟲(我現在已經到了看蟲不是蟲的境界....就是不會太有"敵意"...，它們也只是為了討口"菜"吃啊!沒那麼大不了，所以我既不抓蟲、也不網菜，蟲吃剩的我吃)，說也奇怪，這樣想反而蟲都會剩給我A，更奇怪的是:我反而希望小田多一點不同類型的蟲蟲給我"拍照"，所以，看到"美麗"又"特別"的蟲蟲時，我的反應是:哇! 好漂亮、太棒了!...到後來，看昆蟲的書看多了，發現根本不能直接二分為:益蟲、害蟲，因為有些蟲，小時候是害蟲、長大是益蟲，有些則相反，總之，上帝不會把沒用的東西生出來，所以小田裡所有的"生物"都是"寶"，一定對土地、對菜菜有幫助，因為觀察的過程，還發現很多不同的"蟲便便"，我想，自然農法之所以不用施肥，應該有一半原因是這些"蟲"在幫忙施肥吧?!???? 如果您的小田，現在蟲蟲還很多，千萬別"難過"，用對的方法對待土地，讓生物多樣性回來，漸漸地，事情會變得超乎你的想像!

茄子葉上的大黃蟲...茄子快過季了，蟲蟲也來幫忙汰舊換新!

茄子葉上的"植食性"金龜子...顏色真得醜!

種到這種菜菜，感覺好像進入天堂，農夫都不用工作，菜會在對的"季節"，自己就長出來，今天介紹的就是這種好菜:山芹菜、大葉薺菜(因為包裝上是寫:大葉"芥"菜，但其實"芥"是大陸"薺"的簡字)、雪裡紅芥菜(這個比較乾，實在很想拔除它....)，去年種了這幾種菜菜的地方，今年9月多，就陸陸續續冒出了這些菜，尤其是大葉薺菜，我去年是種在後面土又黏又硬的雜草區，今年草也不少，他居然還可以長出來，真得是可比與雜草相抗衡的菜菜！(這菜自己長出的前提是:1.前一季要種到讓它開花結果2.新年度沒有用機器翻土!)

山芹菜是會整片長出....聲勢浩大

這種菜菜，又稱:鴨兒芹、野蜀葵、三葉芹、香山芹，因為富含:鈣、鐵、維生素A、C，且少蟲害，所以被台中農試所於2011年列為新興蔬菜，希望未來超市也能販售，它出版的<新興蔬菜栽培及烹調法(農業試驗所特刊第79號)>中有很多不錯的食譜。

大葉薺菜則是零零星星冒出，但"到處"都有(撥種範圍比當初留種的區域還大).....

秋天還有一道好吃的料理就是"酸菜"，不像是牛肉麵裡加的"乾酸菜"、而是又脆又水的炒酸菜，

其中，最適合拿來做酸菜的莫過於:曲痀(台語發音khiau-ku)菜，和甜芥菜

※曲痀(台語發音khiau-ku)菜，又有人叫他小芥菜、掛菜、刈菜，因為葉脈會彎彎曲曲的像駝背，故得個怪名子:曲痀啊!

※甜芥菜，上網看相片，我種的應該是這個品種的甜芥菜：白霧扁甲芥菜，他葉柄寬而扁平、且不會彎曲，直直的。

為甚麼會說這兩種最適合呢?因為他葉柄部份的份量恰到好處，不會太多(葉子可產生的衝味少)、也不會太少(葉柄太少會不夠脆)，去年我另外種了一種雪裡芥菜就是葉子太多而細、吃起來的酸菜就過乾；這兩種菜菜的另一個好處是:可以一直採摘外葉吃，好採，外葉生長速度也夠快！尤其是曲痀啊菜，他生命力超強，我記得去年一整個冬天都在摘來吃，吃到快過年呢!

今天要推薦兩種超好種、超快收、又好吃、又營養的日本野菜:小松菜(上圖左)和廣島菜(上圖右)

廣島菜很適合用來做"雪裡紅"，而且吃起來沒有苦味，小松菜很像"清江菜"，可能纖維更多些，田裡的小松菜，蟲幾乎不吃?!

其實，這兩種菜都可以灑種子條撥再疏苗(發芽率很高)，也可以一直摘葉子吃，可是因為小田擠爆了，我又要種新的菜菜，所以今天只好"整棵"採下，把位置讓出來，不然一直採外葉來吃是最輕鬆的"自耕自食"建議做法，不需一直重新種植！

種子開始種的話，約1.5~2個月可採收，從苗種的話，1個月左右就可以開始陸續採葉子了!

昨天抱病去了趟土城的"菜苗8"，農友要拿他買的洋蔥苗，我也搭便車一起去，

哇!最近真是甚麼"怪東西"都跑出來了A，當然愛種奇怪菜菜的我....雖然小田已呈現"大爆滿"狀態，還是"手癢"敗了許多.....

貼給大家看看這些怪菜菜