樂活菜菜子lohasnanako

因為年底下定決心要跑"全馬"了，最近真是認真練習，希望到時可以在"關門"前回來!

這個月開始陸續報了一些半馬的跑程，想說當年底跑全馬前的長程練習，昨天跑了一個山路的半馬，就在貓空，風景很美、氣候宜人，就是前5Km的坡...太折磨人了，我幾乎跑沒多少就開始當步兵，還好終於還是在三小時關門前回來!

雖然真得很想多拍點沿途的照片，可是我這種慢郎中，一拍就會卡到"關門"時限，只好忍痛放棄!只拍一張遠眺101的!

之前菜菜子育萵苣，簡直育到生不如死....直接灑田裡，一整包大陸妹(2500顆種子)可能只出10顆，不是沒發芽就是發芽前被螞蟻搬光光!(白色的萵苣種子可能是螞蟻的"最愛"，搬超快的)

一袋10元的波士頓萵苣或是結球萵苣，灑到苗盆......稀稀疏疏，三三兩兩，可能灑50顆出個三顆!!!!!

上網爬文查找加上自己實驗，終於找到一個肯定的、鐵定的、好用的=>讓萵苣可以好好發芽出來再種到田裡的武功祕笈.....寫到這裡我真是熱血沸騰啊!

不過，前提要先寫，目前此方法不適用於"蘿蔓"類的，蘿蔓的發芽癖好，我還沒摸索出來@________@...

這個方法非成常成功育苗的品種有:綠(紅)波士頓萵苣、結球萵苣、紫媚萵苣(種植樣子參考:101年種101種菜~第73、74、75種菜~萵苣一家青紅紫)，所以，可能看一下種的萵苣是不是和這些長得很像? 比較接近的應該就可以用相同的方式催芽(大陸妹應該也屬其中之一)!

不需要這個方法也很容易發芽的萵苣品種有:圓葉、尖葉萵苣(上網買一般的A菜)、眀豐萵苣(口感較甜的)、鹿角A菜

因為看了一本書說植物看得見你、聽得見你，所以，在小田，我也常常會去和我的菜菜們說話！

上週，我跑去找了我的一顆南瓜聊天，與其說"聊天"，不如說我去"恐嚇"它，

我說:南瓜啊! 你地上爬這麼大一片、上網又爬這麼大一片，可是都沒有半朵母花??如果不能生，那我可能要改種別的菜，把你的位置讓出來，可以結，就要趕快結，我好幫你留種!.....

種菜的阿嬤聽到我這樣碎碎念給南瓜聽一定會暈倒~ 怎麼會有人對南瓜又"威脅"又"利誘"?

可是昨天我農友居然特地打電話來告訴我，我的恐嚇生效了，因為她在隔壁聽到了我的碎碎念，而南瓜居然真得立刻結了，她覺得時在太好笑~

坊間有很多做果醬的"配方"，但是我覺得我阿姨的真得又簡單、又快、又好吃!(聽說是超級祕方，難怪上網都沒看過這種做法，今天大公開)

可是太久沒做還是會忘記步驟，今年一做完就趕快來寫一下文章，明年忘記時才有得查，不然又打電話去問我阿姨真得有點丟臉ㄋㄟ!

文章標題寫的"費工"，指的是把洛神花心挖出來，留花萼和洗花工，這部份處理好了，果醬做起來很快呢!

前置作業

去年種絲瓜就想收絲瓜水，無奈...太貪心，絲瓜一直有結，就捨不得剪掉，等不會結了，也就沒水了 @_@

今年忍痛先剪了一條比較細的絲瓜藤，大約地面算起到膝蓋以下一點的高度(很多網站都寫70cm，可是日本網站都寫30cm)剪開，剪得越斜越好，水可以滴得比較快！

剪完插到準備的"完全乾"的水桶裡，再用(最好是黑色)的塑膠袋包起來，主要是不讓蟲蟲或是突然下的雨跑到瓶子裡面，因為沒準備水管膠帶，只簡單用繩子綁在瓶口

真是可惡的颱風啊! 害我的週末山行取消@________@今年度得登山行程一直都出發前告吹，嘔啊! 不能親自出現在美景中，只好....來看看影片流流口水~

一部是最近很火紅的紀錄片"看見台灣"的預告片，希望大家都有空去看看這部從"空拍"紀錄台灣之美的好片，空拍....有些角度和爬大山可以看到的很接近.....這是，為什麼喜歡登山的原因，景真得太美了，雖然爬的過程會很....要命，隨著高度的提升，看到的、聽見的、感受的都...加倍!

這部電影的配樂我也好喜歡，有著原住民澎湃的嗓音，配著壯闊的台灣美景，真得飆淚!聽說導演還是賣房子來拍這部紀錄片的呢!真是有心~

 這部是齊柏林導演上TED的影片

最近大家都很迷"半澤直樹"這部日劇我日本朋友告訴我他收視率破50%之後，實在太好奇就開始狂看，因為總共也只有10集，一下子就消化完!...被朋友問我看的是"簡體"字幕還是"繁體"字幕時，真尷尬...因為我想不起來字幕是怎樣?....可能我看得太認真就自動跳過字幕@_@

言歸正傳，這日本搞副產品的行銷手法真是太厲害了，台灣連續劇可以學一學，居然還出了個由半澤課長寄送給你的"加倍奉還"饅頭....下面是外包裝(書是朋友送我看的不視連續劇的產品之一歐)

打開來以後會有這些燒上"加倍奉還"字樣的...我覺得比較像月餅ㄝ!

100年種了一般市場賣的紅莧菜和自己長出來的野莧菜(可以參考:100年種100種菜~第29~30種菜~莧菜家族)

今年(102)夏天則種了綠莧、虎莧和葉子紅色比例更多的"非常紅莧菜"，參考了"莧菜種原圖說 "，原來莧菜若以葉子顏色分，只有:白莧、綠莧、紅莧、彩莧，只要葉子上有兩種以上顏色出現，都算是彩莧，所以今年種的全都是~彩莧的一種!(下圖三種列在一起，比較容易比較不同)....下次要偷懶，只要來種個莧菜，一下就可以種超過100種不同的菜了!

中間這種莧菜(下面放大圖)我同學說傳統農夫叫他"虎莧"，可能因為葉脈左右兩撇紅，像老虎的嘴巴?〈抽苔晚，葉子比較嫩，屬於台灣固有種，是農夫們一代一代保留下來的品種)

最左的幾乎整片都"紅色的"，煮菜時湯汁真得最紅，味道比較重一點，我相信營養成分(鐵)會多一些!(下面一樣放一張大圖)，所以不同種類的莧菜可能營養成分也不同才對!

這個周末去玩了一場灑太白粉的路跑，好像小朋友一樣玩得粉開心，偶就是想要給它的台灣創意一個讚! 比五顏六色的更讚!

雖然這張看起來好像很狼狽(因為不小心吃到一口太白粉: P) 可是粉好玩呢!

今天晚上又來"亂亂做"料理，因為亂亂做，所以...食材的份量都很隨興!

我想呢就來叫他"活力冬瓜台北燒" ，其實是用做大阪燒的方式，將菜從高麗菜換成冬瓜和活力菜，塗在表層的醬換成"醬油膏"和蒜末!

1.先把兩個蛋和冬瓜絲伴勻，加一點鹽巴，冬瓜就會開始出水

2.然後把活力菜切碎，麵粉，加進去繼續攪拌，麵粉慢慢加到攪拌起來有點需要用力的程度(下面這張照片醬子)