樂活菜菜子lohasnanako

第一次揹著相機路跑，實在粉累(我只是帶個小小傻瓜而已)，下次不敢了!清晨如果可以自己開車最好，可以開過水社派出所旁的隧道，停在隧道裡(離會場比較近、跑完走少一點)

6:30起跑....好冷! 寄物完沒外套，要一直動~

剛起跑的水社碼頭附近很美!粉紅色的天空~

隨著天越來越亮，天空的顏色一直在變化

今年因為早晚溫差大，苦蘵和蕃茄都長得不錯，結很多，可惜我沒有把他綁好，所以居然笨笨地結果太多把自己的枝條給"壓斷"了，看著斷枝上還沒完熟的果子(皮綠綠的那些都是)，覺得太可惜了，所以就都採回來試做"苦蘵果醬"，因為這篇不會寫很多做果醬的細節，只是比較做苦蘵果醬和其他果醬的不同，如果想看懂這篇果醬文的請先看一下:很費工的洛神花果醬，不知道苦蘵是甚麼想先了解一下的可以看這篇:101年種101種菜~第26種菜~苦蘵

下面這張是剝出來的苦蘵，黃色是熟的果子~

上次做了一回金桔果醬沒有先量好砂糖重量，用試味道的做，結果做出來太酸@_@，這次乖乖先量一下剝好的苦蘵重量是300g，也秤了300g的二砂！一樣先加二砂炒，可是....苦蘵硬梆梆，砂糖好像會糊掉，就加了一點水下去(應該不要加比較好)

連續兩週多的雨，終於休假一下，謝謝太陽公公露臉幫忙!我也好不容易有空趁今去了趟小田，下這麼久的雨，實在很擔心，結果是有驚無險，而各種菜菜的耐雨度，也馬上在田裡表現出來!不過種自然農法的小田，似乎真得比較耐天氣的各種變化，現在，為大家綜合報告一下"耐雨菜菜排行榜"!

NO.1 明豐三號  萵苣 (種子購自蔬菜之家)

下雨前才把每株都採過一輪葉子，居然有傷口的情況下，連續下這麼多天雨還又長出這麼多新葉，實在太厲害了! 這新品種，嘗起來很像吃韓國烤肉時包的那種萵苣葉，脆脆甜甜，又可一直採收不需整株採，讚!

NO.2 羅蔓(隔壁農友灑種種的，因為灑太密，我去把多餘的小苗挖回來種)  / 紫羅蔓 / 紫魅 / 好吃的菜 / 鹿角A菜 / 鹿角萵苣/ 大葉芥菜

2009年開始每年年末都會寫一小篇年終心得分享，主要是記錄自己這一年最重要的發現以及反省一下一年幹了多少蠢事!動筆之前，我先發出了念頭，希望宇宙把真正需要讓我記錄下來的事情給我"巧合"，這幾天還真得有些心理想寫的內容就不斷從生活中跳出來，巧得很，不過如果是看"農誌"為主的讀友就可先略過這篇。

今年很特別，跑了特別多場馬拉松，居然總計有15場，連遠在天邊的金門都去跑了，所以今年的感想好像是從"跑步"這件事情得到的啟發比較多。

<先放一張今年和超馬偶像拍到的合照再進入正文，開心!!關家良一先生以經跑步跑20年了呦!>

沒有基礎，設定目標只會讓自己受傷

上週五隔壁農友送了我一包大約一斤的"金剛桔"和小金桔，聽說是去花市和一攤璞門農法的小農買的桔子苗，原本週五就要來做，可是田裡回來太累了，還要打包隔日去冬山河的行李就放在冰箱，週末比賽馬拉松不能做，週一要做時又扭到右手....@_@，肌無力的右手今天終於有了點起色，趕快開工!

我是比照韓國的柚子茶的口感來做"金桔醬"，因為之前做過洛神花果醬、蜜餞等這些東西，覺得原理是相通的就沒有再找食譜，直接"做下去"!

【前置作業與材料】

1.金桔1斤洗乾淨後，從尾端切兩刀(劃十字)，剝開用叉子把果肉中的種子挑掉!

因為剛跑完馬拉松，調節體力，維持一週去小田一次 :P，不過即使只去一次，也很感恩田中作物、昆蟲賣力地成長讓我可以繼續糊口，而剛好這兩週都有朋友來訪。

我很喜歡邀請"小朋友"來田裡，我覺得都市的小孩離"土地"太遙遠，是造成後來很多土地開發案~商業考量勝過環境考量的主因，人對沒有"感情"的東西，何來"珍惜"的心呢?去年和前年我朋友帶小孩來玩，很多小朋友都不知道"蘿蔔"是長在土裡，邀請他們拔蘿蔔(應該是很有趣的事情)，但卻會變成"很髒"，不想做!滋養我們長大的"泥土"變成了"髒汙"，難怪希望把水泥地鋪滿各地，才會乾淨!

小朋友來田裡，會告訴他們"泥土"很重要，"它"一點都不髒!

小朋友來田裡，會告訴他們"各種田裡的生物"都很重要，不要因為自己的需要把其他生物的生存空間完全抹煞掉!

小朋友來田裡，會邀請他們動手一起來種種菜、灑灑水，種的時候要小心，不要因為種這種菜，就把旁邊已經種的菜菜壓傷...(我們真是常常為了做A就把B給搞砸了)

菜菜子去年就有耳聞"田中馬"的5星級補給，所以鎖定這場當成"初馬"(第一次跑全程馬拉松)，立定志向卻沒100%認真練習和注意報名是菜菜子的專長項目! 不過，該是你的似乎就"註定"好好，跑不掉....就這麼誤打誤撞，順利在快要死掉之前，跑進終點，更幸運的，也在"關門"期限的6個半小時前一點點回來!說真的，我覺得如果沒有這些超值補給和熱情的加油鄉親，應該早在25K就放棄了，最後的幾K更是折磨人，需水量大增，還好除了大會補給，熱情的田中鄉親也幫我們準備了一些水，還有鄉親在路邊用水管噴水幫忙降溫，讓我們這些烏龜族(跑太慢的)，頭頂著12點多的大太陽還能撐回終點，沿途這些曾和我擊掌、為我打鼓、吶喊加油，幫忙噴水...還有給我最後那杯關鍵的水的鄉親們~~....謝謝你們啊!!!大感謝!!!!!

剩下，就看照片吧!

前一晚熱情的彰化朋友~清文爸，自辦選手之夜，開了兩桌幫我們補肝醣!彰化人的好客、熱情真得真得真得~糾甘心ㄝ!

跑前大集合拍照，這次本團共有6隻初全馬!

猶記得第一次跑完太馬，全身發燙、發燒，還在退了房的飯店大廳休息兩個小時，才有辦法去搭火車，這次跑完似乎就立刻復原，回民宿洗了澡就出發去有名的"五霸"吃冰，瞧瞧排多長啊!

可是我有點小感冒，所以點熱的粉圓豆花

這間小小的店很妙，居然還有中英對照的MENU，神吧!

今年是敝人參加太魯閣馬拉松的第四年，每年成績都會進步一點點

太馬通常都是週六一早比賽，所以我們通常週五一早就出發去花蓮，要記得兩週前去台鐵搶票，這次坐普悠馬號，松山出發後沒有停靠站直接開到花蓮，11點前就到了，

先去火車站的遊客報到中心領物，天啊! 今年的T真好看，可惜，我跑T太多，就訂了件L的要拿來當禮物送人!.....錯失了這件燙金的!

今年沒有種洛神，如果是個"地主"的話，我一定會毫不考慮種幾棵，因為實在太占空間了(可參考:101年種101種菜~第69種菜~洛神花)，可是租的農地寸土寸金，只好改買有機洛神解饞，最近已到洛神的尾聲，還好又買到一批8斤的有機洛神，處裡了一整個早上才總算把這些得來不易的食材處裡完，也來不及去小田了，索性來記錄一下"洛神蜜餞"的做法!這做法也和大部分網路流傳的做法很不同，可我也覺得這是比較"簡潔"、"健康"的做法，因為不需要用鹽去搓，所以，高血壓的人也可以盡情享用~

準備的食材工具:

1.洛神剝好去籽，徹底洗淨後，用過濾水泡過一次瀝乾備用

2.二號砂糖(剝好的洛神花萼量一下重量，原則上是糖:花萼= 1:1，但是糖可以減量到至少0.5 : 1)

3.放熱水的大鍋子、濾網、攪拌糖用的大鍋子、放蜜餞的罐子(這就不用可以真空的罐子，因為蜜餞做好一定要放冰箱)