絲瓜絲瓜,今年已經煮到不知怎麼辦了!小孩還會一臉菜瓜樣跟你說:今天又是吃絲瓜嗎??????還好上上周看到愛料裡APP裡,介紹了一個有趣的煮法:用絲瓜切丁下去和絞肉和蛋一起蒸!

這次作的份量是2.5條澎湖絲瓜+半斤絞肉+兩個蛋+醬油少許+砂糖少許/ 全部放到碗裡攪拌均勻 /

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然後,放進電鍋蒸熟就可以了!(還可以和煮米飯一起蒸歐!!).....真是非常適合我這種忙碌的農婦!!!

阿是說這麼簡單的料理,好吃嗎?口感????

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瞬間快搶光了!.....連完整版的照片都來不及拍到 @_@~

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口感真得超像瓜仔肉,不過因為澎湖絲瓜比較脆,可以整條用,如果是用圓絲瓜,原版本的食譜是寫要把中間會變軟的白色部份切掉!

隨著絲瓜末季,越來越小條就要採收(不然一下就變老),作這個剛剛好,因為小條、細細的澎湖絲瓜,脆脆的部份相對比較多呦!(我這次是用下面照片中細小的2.5條)

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下一個要傷腦筋的菜色是:翼豆和刀豆......有時後菜菜太愛你,生超級無敵多的時候,也是會頭痛一下!! 不過我還是要謝謝這些菜菜今年真得非常努力不懈,感恩歐!也許是自然農法第三年的土壤讓它們住得很舒服吧?

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  • lightboy
  • 秋天是絲瓜大出的季節…
    我家種四株…幾乎每天都可以收成
    多的還可以讓爺爺賣~3條50~
  • lightboy~ 是啊是啊! 真得是結很多~

    樂活菜菜子 於 2014/10/10 11:34 回覆

  • su
  • 真羨慕 過這樣自給自足的生活 平實的文章很吸引人 一篇一篇看下去 謝謝您的分享
  • Su~ 謝謝您留言鼓勵^____^

    樂活菜菜子 於 2014/10/10 11:34 回覆