樂活菜菜子lohasnanako

9/10到汐止菜苗店買的苗，10/26被媽發現居然開始要開花了

我覺得"種菜"不難

怎麼採還有什麼時候採比較難!!

聽說開花就會老了

趕快要來採...可是只結一束花ㄝ....吃了就沒了喲?! 種這麼久才吃這一點點啊...

有點沮喪

後來我們試了兩種採收方式

一種把外葉也採下來幾片回家吃看看

一種只採收最中間的嫩花苞芽

別看外葉大到不行

也非常青脆可口!

11/3到田裡看

哇!又發了好多支出來

這個就比較像菜市場賣的芥藍菜了

結論是: 外葉也採一點，也摘心(採花苞)的發最多!

這次採收完再看看可以再採幾次! ^_^

芥藍菜小知識

芥藍菜屬於十字花科的蔬菜，又稱格藍菜或綠葉甘藍，性平。功能利五臟六腑，補骨髓，利關節，通經活絡，明耳眼，益心力，壯筋骨。主要成份有葡萄糖芸苔素，胡 蘿蔔素，維他命B1，維他命B2，維他命C及維他命U。是一種相當正氣的蔬菜，老人、小孩都適宜食用，它容易消化，食後對胃腸無障滯之弊。以它作佐膳，有 清熱氣，通暢大便好處，此外對消化性潰瘍疼痛亦有食療功效。