樂活菜菜子lohasnanako

兩個香港大男生寫的香草書
在南ㄚ島成立"香草原" 為香港認證的有機農場之一

特色是有把每種香草植物的特性、保存方法和土壤配方寫出來

原來不是每種香草都可以陰乾使用，用些乾了就會失去香氣!

我把一些常用到的香草植物的保存方法節錄整理出來!

春天到了，田裏的一隅兀自地冒出了一小方"皺葉綠薄荷"

搶地盤的速度不輸雜草

所以，想種植的朋友真得可以跟"左鄰右舍"、"親戚朋友"問一問誰有種?

跟他要一小段"走莖" (薄荷的莖長在地上就會發根)...泡水一天再種到盆子裏就會活了!(最初的兩周不要太陽直射)

夏天時要找個有點遮陰的地方，他就不會"熱死"，可以變成"多年生"草本植物!

說也奇怪，菜菜子吃個早餐也會看到這種恐怖的新聞
連大廠牌看似健康的產品也不幸超標 @_@
也許是要我把這個訊息告訴大家
身為消費者的應變之道是:1.盡量不要外食  2.外食的話，要了解哪些食品可能含毒..少吃  3.買回家自己煮的東西盡量不要每天重複吃一樣的!

這次針對超標的海帶，查了一下，如果是買"乾的海帶"，通常含鋁較低！(請注意也不是沒有歐!)
菜菜子的娘超愛買海帶的....而我自己去咖啡廳幾乎下午茶都是點鬆餅，有點萬"毒"穿心的感覺! @_@...噯噯噯!

金寶菜是新興的蔬菜，是小白菜與甘藍交配新品種，

所以有甘藍的清脆與甘味，也有白菜葉質的柔嫩，

加上生育期很短，播種後約20~30天即可採收(夏天播種後28 天左右可採收，冬天播種後35-42 天可採收)，所以被推廣栽種

另一種常會被混淆的菜菜叫做"千寶菜"，

發現去年的100種菜中

前面有幾種菜漏了刊登....今天來補一些

這是100/4月左右插枝的紅鳳菜，插不多長個1~2個月就蠻茂盛，可以一直剪葉子來吃!

最好也剪一些莖的部分，會促進他的側芽冒出來!(總之是個越剪越茂盛的菜菜...跟山芹菜、地瓜葉一樣)

採收差不多2個月左右...芫荽就會開出美麗的小白花(也許是因為天氣突然變熱)

在開滿花的田裏工作是至高的享受

花謝了就結出下面這樣綠綠圓圓的小果實

今天的水餃用的是田裏的春韭和高麗菜

下面是去年10月初灑種子種的三顆高麗菜...我稱他為"高麗菜三兄弟"...大哥、中哥、小哥...

今天吃的是最右邊的老大哥

說他大...和菜市場賣的一顆1斤的比起來是"小很多"...量一量只有600多克

夏天到了

最重要的農忙之一就是架棚子(蒲瓜、絲瓜、小黃瓜、大黃瓜、苦瓜...瓜瓜都要爬...)

我田裏原本就有草莓園的架子

但是左邊連到山壁這裏沒有棚架

思前想後用PVC厚的1inch的管子當腳架...前後共插了10支(一條兩支)

亭亭玉立的紫玉米...種子9顆..只長出來3顆

這個夏天想實驗番茄

用種子種了很多種類的番茄:紫衣仙女番茄、俄羅斯紫長番茄、黑櫻桃番茄、小紅莓番茄、橙蜜香小果番茄、彩虹牛番茄

不過有心理準備了....從種子種的都要花比較久時間才"吃得到"!

上面兩張是:龜紋瓢蟲(雌)

 
龜紋瓢蟲(變異)