close
家有香草超好用
這是種菜菜的人必看的好書
裡面介紹了44種香草植物
除了告訴你什麼季節可以種，還寫了怎麼種
一般香草植物可以撒種子、阡插...有少數也可以球莖繁殖
因為現在是秋天
我整理了依些打算要來花市買盆栽之後自己分株的香草
以及買種子種的香草植物
我想要種的基本上都是"多功能"型
包含了可以吃、可以泡茶、可以洗澡、可以做香皂精油、可以驅蚊蟲.....
最重要的還要能開美美的花
讓我的田變成"花蔬園"
紅色部分是我非常非常建議的香草^______^
盆栽類:
- 芳香萬壽菊:全日照，需要阡插，泡茶有百香果的香味，嫩葉煎蛋像九層塔味道，又可以驅蚊，插一小搓在杯子裡也美呆了!
圖片來源:http://bbs.mychat.to/attach/Fid_601/601_713787.jpg
- 檸檬香茅:全日照，這個味道真是太棒了，香茅雞也是泰國名料理，其食農友送了我幾株分株，好像這兩天太陽太大，沒長好，打算再來採購！
- 各種薄荷:全日照，金錢薄荷、蘋果薄荷、胡椒薄荷、柳橙薄荷、貓薄荷、巧克力薄荷..真是琳瑯滿目，薄荷也是蠻強勢的植物，種了就要常常剪來利用!
- 甜菊:全日照，因為春季才能播種，其他不太冷都能阡插，所以還是買盆栽回來阡插!這個有五顆星的價值，因為他很"甜"，很多人會以為花草茶擺很多糖就是因為有放甜菊葉，但是他不是蔗糖(他的甜是來自蛇菊苷)，所以"螞蟻"不愛，晾乾的葉子也很甜，以後喝咖啡就都加這個啦!! ^_^....只是葉子要揉一揉再丟進花茶中才會甜！
- 鼠尾草:全日照，阡插，有水果鼠尾草、鳳梨鼠尾草(這兩種是泡茶用)、巴格旦鼠尾草、三色鼠尾草、黃金鼠尾草(這三種是煮菜吃用的)，據說鼠尾草和肉片或是蛋加在一起十分美味呢!農友前幾天給了我一些水果鼠尾草阡插，天啊!!!!真是驚為天人，好棒的香氣，比香水更讚，我打算除了泡茶喝，還可以放在廁所當芳香劑!...不過盡量不要沖到水，味道會一下子淡掉!
- 魚腥草；半日照，分株或阡插，生的時候有魚腥味，熟了變香，適合煎蛋..也可嫩葉燙熟拌沙拉!
- 艾草：半日照以上，播種或扦插!
種子類:
- 薰衣草...還有一種是羽葉薰衣草書裡介紹了一款薰衣草浴鹽的做法...還蠻吸引我的
因為田邊的農友種了一片
真美啊! 我想我這邊的氣候還不算太濕
應該可以種得起來! - 洋甘菊:全日照，有德國洋甘菊和羅馬洋甘菊兩個品種，書中介紹一款加一茶匙的紫米與10朵花瓣的紫米花茶，很誘人，另外主要是我想做看看"菊花酒"(日本人為什麼會長壽 一書中有介紹)
- 蝦夷蔥:全日照，味道就是蔥，不過前陣子看自己種菜吃：樂活蔬果園設計全書這本書，有看到國外都是用這個種菜園邊邊，造景用，等他訂上開出粉紅色圓型花朵，真是美不勝收！
圖片來源:http://www.yes98.net/home/space.php?uid=12036&do=album&picid=337330&goto=up
- 甜茴香：喜歡乾涼，適合煮湯(海鮮類)和莎拉!
- 時蘿：光線充足，低濕度，通常都跟鮭魚一起煮，跟酸味很搭....我只吃菜，所以到時候再來發名"菜菜子的素餐食譜"
- 芝麻菜：喜歡乾涼，光線充足，是國外莎拉的基本班底，通常是生食。
- 金蓮花:花和葉子都可以生吃，味道是新鮮的芥末，太好了ㄝ!!!!!而且花也漂亮！
圖片來源：http://papilio0204.pixnet.net/blog
全站熱搜
留言列表
